えびとれんこんの料理は、決して難しい専門技術を必要とするものではありません。「塩と片栗粉による的確な下処理」「れんこんの用途に応じたカット」「強火短時間の加熱コントロール」という3つの原則を意識するだけで、仕上がりは驚くほどプロ級に近づきます。
香ばしい甘辛炒めから、ごちそう感のある挟み焼き、お酒が進むガーリック炒めまで、気分やシーンに合わせて自在にアレンジできるのがこの組み合わせの真骨頂です。ぜひ今晩の夕飯から、プリプリとシャキシャキが織りなす極上の食感を食卓でお楽しみください。 （出典: えび れんこん レシピ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
