ご飯1合は、生米150gから水分を含んで約330gへと膨らみ、約534kcal・糖質約115gという充実したエネルギー源となります。この数値を正しく理解せず、1食でそのまま平らげてしまえば体重増加の要因となりますが、小分けの冷凍保存や冷やご飯の活用、食べる順番のコントロールを取り入れれば、決して恐れるべき主食ではありません。
極端な糖質抜きダイエットで心身の健康を損なうのではなく、1食あたり100〜150g（茶碗1杯）を目安にしながら、玄米やもち麦を織り交ぜたスマートな食事管理を実践していきましょう。 （出典: ご飯 カロリー 1 合（Yahoo!ニュース））
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