インターネット上の掲示板やSNSでは、「出会い喫茶は店が雇ったサクラばかりで、お金を巻き上げられるだけだ」という極端な噂が散見されます。しかし、現代の営業形態と法規制の観点から検証すると、この言説には大きな誤解が含まれています。
結論から言えば、「店舗側が直接アルバイトとして雇用し、絶対に店外へ出ないサクラ」を常駐させる古典的な手法は、大手店舗ではほぼ絶滅しています。風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風営法）や景品表示法、詐欺罪のリスクを考慮した際、店舗側にとってサクラを組織的に雇うメリットよりも、摘発や口コミ炎上による閉店リスクの方が圧倒的に大きいためです。
では、なぜ「サクラに騙された」と感じる利用者が後を絶たないのでしょうか。その構造的理由は、「キャッシュバッカー」と呼ばれる女性たちの存在にあります。
店舗は女性客を集めるため、男性とお見合い（面談）をするごとに一定のポイントや現金を女性に還元するシステムを導入しています。これを利用し、「最初から店外デートに行く気は一切なく、店内での15分〜20分の面談を繰り返して日銭を稼ぐこと」だけを目的に来店する一般女性が存在するのです。
このキャッシュバッカーは店側の回し者ではなく、あくまで一般の女性客です。そのため、店側にサクラ行為を問いただしても「女性側の自由意志による判断」として処理されます。この構造を理解し、面談の冒頭で「店外へ出る意思が本当にあるか」をスマートに見極める選別眼を持つことが不可欠です。
