羽釜で炊き上げられる極上の白米と、素材の旨味を凝縮させた和のおかず。「ごはんや一芯 京都」が連日長蛇の列を生み出している背景には、日本の食文化の根幹である「お米の美味しさ」に真摯に向き合い続ける徹底したこだわりがありました。
ランチで活気あふれる定食をガッツリ楽しむのも、ディナーでゆったりとお酒と一品料理を嗜むのも、どちらも格別の体験になります。混雑する時間帯やシステムをあらかじめ把握し、京都での思い出に残る贅沢なごはんの時間を心ゆくまで堪能してください。 （出典: ごはん や 一 芯 京都（Yahoo!ニュース））
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