WEB上の検索やSNSの投稿において、「ささしぐれでも玉寿司の寿司食べ放題ができるのか？」という疑問が頻繁に見受けられます。しかし、これは完全な誤解です。
築地玉寿司が展開する「高級寿司食べ放題」は、銀座コア店（※施設状況により移転・展開変動あり）やデックス東京ビーチ台場店、ルミネ横浜店などの一部指定店舗に限定されています。「ささしぐれ 表参道ヒルズ店」では食べ放題は一切実施されていません。希少な自然栽培米と有機食材を一貫ずつ丁寧に提供する店舗コンセプトであるため、量を求める目的での来店は避ける必要があります。
予約をスムーズに成功させるためのコツ
表参道ヒルズという立地柄、特に週末のランチおよびディナーピーク時は混雑します。確実に入店するためのポイントは以下の通りです。
- Web予約プラットフォームの活用：公式経由やTableCheck、一休.comレストラン等で事前予約が可能。カウンター席とテーブル席の指定もできるため、職人の手仕事を間近で見たい場合はカウンターを指定するのが鉄則です。
- ランチの狙い目時間：ランチのピーク（12:00〜13:30）を外し、11:00のオープン直後、もしくは14:00以降のレイトランチを狙うと比較的スムーズに着席できます。
- 通し営業の利便性：商業施設内店舗のため、アイドルタイムを設けず通し営業（11:00〜22:00 / L.O. 21:00前後）を行っている日が多く、遅めの昼食や早めの夕食にも重宝します。
