ネット上のグルメサイトやレビューを見ると、「接客が素っ気ない」「回転が速すぎて落ち着かない」「量が多すぎて残しそうになった」といったネガティブな口コミや評判が散見されます。しかし、これらの声の多くは店舗の営業スタイルや特性に対する事前の認識不足に起因するものです。
まず接客に関して言えば、決して不親切なわけではありません。外で待つ大勢の客に少しでも早く料理を届けようと、ホールスタッフも厨房も戦場のようなスピード感で動いています。席についてすぐに注文を聞かれることが多いため、外で並んでいる間に店頭のメニュー表を見て注文を決めておくのが菱田屋におけるスマートな流儀です。長居して優雅なおしゃべりを楽しむカフェのような空間を期待していくと、店内の小気味よい緊張感に気圧されてしまう可能性があります。
また、ボリュームに関しても注意が必要です。菱田屋のご飯はデフォルトで一般的な大盛りサイズ（丼一杯分）に近い量が盛られてきます。小食な方や女性が訪れる際は、注文時に「ご飯少なめ」または「半分」と申告するのが賢明です。残すことを良しとしない昔ながらの職人気質の店だからこそ、自身のキャパシティに合わせたオーダーをすることが、店と客双方にとって心地よい関係を築く鍵となります。
