誰でも手軽に試せて、素材の旨味を最大限に引き出せる編集部おすすめの活用レシピをご紹介します。
1. 黄金のほりにしTKG（卵かけご飯）
炊きたてのご飯に新鮮な生卵を落とし、ごま油を小さじ半分、そして「ほりにし（白）」を2〜3振り。醤油の代わりにほりにしを使うことで、ガーリックと香味野菜のコクが卵黄のまろやかさと絡み合い、箸が止まらない極上のTKGが完成します。
2. 鶏もも肉のパリパリガーリックステーキ
鶏もも肉の皮目にフォークで数カ所穴を開け、「ほりにし（白または赤）」を両面にすり込んで10分置きます。油を引かずに皮目からじっくり弱中火で焼き、皮がパリッときつね色になったら裏返して火を通すだけ。外は香ばしく、中は驚くほどジューシーな本格チキンソテーに仕上がります。
3. スモーキー大人のポテトサラダ（黒ラベル使用）
市販のポテトサラダ、または茹でたジャガイモを潰してマヨネーズで和えたものに、「ほりにし（黒）」をひと振り。燻製岩塩とキノコエキスの効果で、手間暇かけて燻製したかのような芳醇な大人の居酒屋風おつまみに変貌します。
4. 無限たたききゅうり＆アボカド
乱切りにしたきゅうりとアボカドをポリ袋に入れ、ごま油と「ほりにし（白）」を加えて軽く揉み込むだけ。わずか3分で完成する、お酒のアテにも副菜にも最適な定番スピードメニューです。
