ペスカタリアンを日常生活に落とし込むにあたり、迷いやすい食材の境界線を整理しておく必要がある。「何を食べてよくて、何を避けるべきか」の基準を把握していれば、スーパーの買い出しやレストランでの注文で立ち往生することはない。
【積極的に食べてよいもの】
・魚介類全般（サケ、マグロ、サバ、アジ、タラ、イワシ、タイなどの魚類）
・甲殻類・軟体動物（エビ、カニ、タコ、イカ、ホタテ、アサリ、カキなどの貝類）
・海藻類（ワカメ、ヒジキ、昆布、海苔）
・植物性食品全般（野菜、果物、キノコ類、ナッツ、大豆製品、全粒穀物）
・魚介由来の調味料・だし（かつお節、煮干し、オイスターソース、ナンプラー）
【避けるべきもの】
・四足歩行の哺乳類の肉（牛肉、豚肉、羊肉、馬肉、鹿肉、猪肉など）
・鳥類の肉（鶏肉、鴨肉、七面鳥など）
・肉由来の加工品（ハム、ソーセージ、ベーコン、サラミ、肉エキス入りのブイヨンやゼラチン）
なお、卵や乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルト）の扱いについては、本人の体質や目的に応じた選択が認められている。多くのペスカタリアンは、栄養の多様性を確保するために卵や発酵乳製品を摂取する「ラクト・オボ・ペスカタリアン」の形態をとっている。
外食の現場においては、日本ほどペスカタリアンに優しい国は他にない。主要チェーン店や日常の外食スポットでは、以下のようなメニュー選択が盤石の選択肢となる。
・回転寿司・海鮮料理店：マグロ、サーモン、貝類、納豆巻き、アオサの味噌汁など、メニューの8割以上を自在に選択可能。
・和食・定食チェーン（大戸屋、やよい軒など）：「サバの塩焼き定食」「しまほっけ定食」「黒酢あんかけ（白身魚）」など、主菜として完成された魚料理を安価に摂取できる。
・イタリアン・洋食店：「魚介のペスカトーレ」「ボンゴレビアンコ」「マルゲリータピザ」「シーフードサラダ」を指名すれば、周囲の肉食者と同席しても違和感がない。
・コンビニエンスストア：「鮭おにぎり」「ツナマヨ」「サバの味噌煮パウチ」「ゆで卵」「豆腐バー」「海鮮ミックスサラダ」を組み合わせることで、高たんぱくかつ低脂質な食事が24時間手に入る。
