なぜ消費者は、売り場から消えるたびにこれほど動揺するのでしょうか。SNSの投稿分析や消費者アンケートの生の声、さらに編集部による実食観察から、ビスケットサンドが持つ「独自の体験価値」が浮かび上がってきます。
肯定的な口コミで最も多いのは、「計算され尽くしたしっとり食感」への絶賛です。一般的なクッキーサンドアイスでは「ビスケットが湿気てボロボロ崩れる」あるいは「冷凍でカチカチになりアイスだけが横から飛び出る」という構造的欠陥が起きがちです。しかし、森永のビスケットサンドは、ブルボンバニラ香料を使用した濃厚アイスの水分移行を逆手に取り、時間が経つほどビスケット全体がしっとりとケーキ生地のように馴染む設計になっています。「噛んだ瞬間にアイスとビスケットが完璧に一体化して溶ける」という体験は、他製品では得がたい魅力です。
一方で、少なからず存在するネガティブな評価としては、「サクサク感を期待すると裏切られる」「甘さが濃厚すぎて喉が渇く」という意見です。特にアメリカンスタイルのザクザクしたクッキーサンドを好む層からは、「湿気ているように感じてしまう」というミスマッチが起きることがあります。しかし、これこそが森永製菓が意図した「ほんのり塩味を効かせたしっとりビスケット」のアイデンティティであり、ファンの間では「冷凍庫から出して常温で約3分置いたセミソフト状態が至高」という独自の食べ頃ルールが共有されています。
