イチゴは果物ではない?農水省と植物学が明かす野菜と果物の境界線

イチゴは果物ではない?農水省と植物学が明かす野菜と果物の境界線

イチゴは果物ではない?農水省と植物学が明かす野菜と果物の境界線の疑問点について、最新情報を取りまとめてご紹介します。

普段目にする農作物が野菜なのか果物なのか、瞬時に判断するための見分け方一覧を整理しました。

品目植物の形態公的・植物学の分類市場・食卓での扱いイチゴ・スイカ・メロン草(草本)野菜(果実的野菜)果物(デザート)トマト・キュウリ・ナス草(草本)野菜(果菜類)野菜(料理・サラダ)リンゴ・ミカン・モモ木(木本)果物(果樹)果物(生食・デザート)アボカド木(木本)果物野菜(料理・サラダ)バナナ・パイナップル草(草本)野菜(果実的野菜)果物(フルーツ)クリ・ギンナン木(木本)果物(果樹・種実)料理素材・おつまみ

判断基準に迷った際は、「その作物が実っている親植物が、冬を越して年輪を刻む硬い木かどうか」を思い浮かべることがもっとも確実な見分け方です。

鈴木 陽菜
著者

鈴木 陽菜

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