【熱愛】 北見 ラーメン 私服＆私生活最新ショット #951の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

人口あたりの焼肉店舗数が北海道内でトップクラスに多い北見市。この「焼肉の街」という文化が、ラーメンの進化にも決定的な影響を与えている。地元の人々は、七輪でサガリやホルモンを堪能した後、当たり前のようにラーメン店へとハシゴする。そのため、北見の夜の街で提供されるラーメンは、焼肉の脂っぽさを洗い流すようなすっきりとした醤油ベースのものや、逆に牛骨をベースにした濃厚なスープなど、焼肉文化と密接にリンクした独自の進化を遂げてきた。