ささみと大葉、チーズの基本ベースはそのままに、タレや調味を変えるだけで日々の献立のマンネリを完全に打破できます。家庭にある調味料で手軽に作れる2大絶品タレをご紹介します。
まず試したいのが、さっぱりとした酸味が食欲をそそるささみチーズ大葉 梅だれ 味付けです。叩いた梅干し1個分、みりん大さじ1、醤油小さじ1、酒小さじ1を合わせ、焼き上がりのフライパンに回し入れて中火で軽く煮絡めます。梅に含まれるクエン酸が肉の後味を引き締め、濃厚なチーズとの絶妙な甘酸っぱさを生み出します。
手軽さを最優先するなら、ささみ大葉チーズ ポン酢 レシピが最適です。焼き上がりに市販のポン酢しょうゆと少量のバターを絡める「ポン酢バター仕立て」にすると、柑橘の爽やかさに芳醇なコクが加わり、白米が進むおかずに進化します。また、黒胡椒を強めに振り、仕上げにごま油をひと回しすれば、居酒屋風の簡単おつまみ ささみチーズ大葉としてビールやハイボールの最高のアテになります。
