スタミナキングを訪れた際に絶対に外せないのが、多種多様なスタミナキングホルモン部位と、その旨味をブーストさせるスタミナキング自家製焼肉のタレの組み合わせです。
看板商品であるシマチョウ（大腸）は、裏側の脂を絶妙な厚みに整えており、火を通した瞬間に香ばしい煙とともに脂の甘みが弾けます。独特の歯ごたえが特徴の上ミノは細やかな格子状の隠し包丁が入っており、固さを感じさせずに心地よいサクサクとした食感を楽しめます。さらに、鮮度が露骨に出るレバーは角がピンと立ち、血生臭さが皆無でレバー嫌いを克服できたという報告が後を絶ちません。
そして、これらを一級品の味わいに昇華させるのが、長年改良を重ねてきた秘伝のタレです。リンゴや玉ねぎなどのすりおろし香味野菜と数種類の本醸造醤油をブレンドし、ニンニクのパンチを効かせつつも上品な甘辛さにまとめ上げられています。肉にタレを揉み込んでから渡されるため、家庭で漬け込む手間が一切なく、おうち焼肉専門店の味を完全な状態で卓上に持ち込むことが可能です。
