二郎インスパイア初挑戦者が最も緊張するのが「コール（無料トッピングの確認）」の瞬間です。麺屋鳳におけるコールの流れは非常に明快ですが、タイミングを誤ると厨房のリズムを崩すことになりかねません。
コールを聞かれるのは「丼が完成し、盛り付けに入る直前」です。店主から「〇番の方、ニンニク入れますか？」あるいはアイコンタクトで促された瞬間が、トッピングを告げる合図となります。
指定できるトッピングのバリエーションは以下の4点です。
- ヤサイ：野菜（モヤシとキャベツ）の増量。鳳のヤサイは程よいクタ〜シャキ中間系。デフォルトでも十分な量があるため、初回はコールなし（そのまま）推奨。
- ニンニク：刻みニンニクの有無。二郎系では「何も言わないとニンニクは入らない」のが基本ルール。「ニンニク」と告げて初めてスプーン一杯分が入ります。少なめ希望は「ニンニク少なめ」。
- アブラ：カエシの味が染み込んだ味付き背脂の追加。鳳のアブラはコクが深く、ヤサイのドレッシングとしても極上。
- カラメ：味を濃くするための醤油ダレ追加。スープ自体が濃密なため、まずはデフォルトで味わうのが安全です。
【模範的な回答例】
・標準的で最もバランスが良い：「ニンニクで」
・ガッツリ旨味をブーストしたい：「ニンニク、アブラ」
・午後に予定がある場合：「そのままで（トッピング追加なし）」
食べ残しは厳禁です。コールは「自分が美味しく完食できる量」を冷静に判断して注文するのが、名店に対する最低限のリスペクトといえます。
