長年、家庭の簡単メニューとして君臨してきたカレーライスや野菜炒めがなぜ後退したのか。取材班が利用者の行動ログを分析したところ、カレーには「煮込みに30分以上かかる」「じゃがいもや人参の皮むきが面倒」「油でギトギトになった大鍋を洗う精神的苦痛」という三大ボトルネックが存在していました。また、定番の肉野菜炒めも「野菜から水分が出てべちゃつく」「強火で炒める際の油跳ねでコンロ掃除が必須」といった、料理初心者がつまずきやすい落とし穴が敬遠される要因となっています。
そうした不満を完璧に解消し、激戦を制して1位に輝いたのが、電子レンジだけで作れる神レシピの代表格である「豚バラもやしの香味蒸し」です。耐熱皿にもやしを広げ、豚バラ肉を重ねて調味料を回しかけ、ラップをして電子レンジで5分加熱するだけ。包丁すら握らず、調理器具の洗い物はゼロ、食べる皿がそのまま調理器になるという圧倒的な合理性が支持されました。
編集部がSNSの言及数、クックパッドの保存数、独自アンケート（有効回答数1,200名）を集計した10分で作れる絶品夜ご飯まとめの最新TOP5は以下の通りです。
- 第1位：豚バラもやしの極旨香味ポン酢蒸し（加熱5分／包丁不要／洗い物1枚）
- 第2位：ワンパンで作るツナとトマトの濃厚パスタ（調理8分／別茹で不要のフライパン1つ）
- 第3位：豚こま肉とキャベツの時短炒め（調理7分／蒸し焼き方式で油跳ねゼロ）
- 第4位：炊飯器におまかせ！鶏むね肉のやわらかカオマンガイ（準備3分／スイッチ一発）
- 第5位：絹豆腐とふわふわ卵の中華あんかけご飯（調理6分／高タンパク・低コスト）
