手羽元の炊き込みご飯は、手羽元特有のゼラチン質と炊飯器の加熱特性が完璧に噛み合った、調理科学的にも理にかなった最高の一品です。
「調味料を入れてから規定目盛りまで水を入れる」「肉は最後に上に載せるだけ」という基本のルールさえ守れば、料理初心者でも失敗することはありません。王道の醤油味から、めんつゆによる手軽な時短調理、ポン酢を使ったさっぱりアレンジまで、好みに合わせたバリエーションを楽しんでみてください。今晩のメインディッシュに、炊飯器任せの極上チキンライスをぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: 手羽 元 炊き込み ご飯（Yahoo!ニュース））
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