2026年の看板メニューは、伝統の味わいをベースにさらなる進化を遂げている。特に注目の最新限定麺は、特製の熟成醤油と高級昆布オイルをブレンドした特製タレが決め手だ。一口すすれば、芳醇なコクが口いっぱいに広がる。
スープの強烈な個性をしっかりと受け止めるのが、毎朝店舗の製麺室で仕込まれる自家製麺だ。小麦のブレンド比率や加水率は、その日の気温や湿度に合わせて微調整される。つるりとした喉越しとモチモチとした食感が両立した細ストレート麺は、スープとの絡みが計算し尽くされている。定番の塩や醤油はもちろん、季節ごとに登場する限定ラーメンの最新情報は、公式SNSや店頭で常にチェックしておきたい。
