ネット上のレビューやSNSで絶賛される龍月のラーメンですが、その人気は本物なのか。結論から言えば、「魚介と動物系の旨味を緻密に計算し尽くした完成度の高さ」こそが、激戦区・本八幡で長年トップクラスの人気を維持している最大の理由です。
看板である濃厚魚介豚骨スープは、豚骨や鶏ガラの力強いコクを土台にしつつ、厳選した煮干しや節系の風味を絶妙なバランスで調和させています。決して単調な濃厚さにとどまらず、最後の一滴まで飲み干したくなる奥行きがあるのが特徴です。地元ファンのみならず、遠方からわざわざ足を運ぶ熱心なラーメンフリークが後を絶たないのも納得のクオリティを誇っています。
