旅行の満足度を決定づける食事処のクオリティにおいても、高い評価が寄せられています。清海荘の料理の評判で特に際立っているのが、大分県が誇るブランド牛である豊後牛をメインに据えた会席料理です。
きめ細やかな霜降りと上品な脂の甘みが特徴の豊後牛は、陶板焼きやしゃぶしゃぶなど素材の旨味を最大限に引き出す調理法で提供されます。これに加え、関アジや関サバをはじめとする豊後水道の新鮮な魚介類や、旬の地場野菜が彩り豊かに膳を彩ります。
また、別府温泉 清海荘の部屋食対応プランを選択すれば、他の宿泊客に気兼ねすることなく自分たちのペースで美食に舌鼓を打つことができます。小さな子ども連れのファミリーや記念日を祝うカップルにとって、プライベートな夕食時間は大きな魅力です。
