Q1:ラスティネイルのアルコール度数は実際どれくらい?弱くする方法はある?
A1:レシピ比率や氷の溶け具合によりますが、注ぎたてで約38〜40度、飲み進める中間地点で約30〜32度あります。アルコールを穏やかに楽しみたい場合は、スコッチとドランブイを「4:1」までドライに振るか、クラッシュドアイス(細かく砕いた氷)を詰めたグラスに注ぐ「ミスト・スタイル」にすることで、加水スピードを早めて清涼感を高めるのがおすすめです。
Q2:ドランブイがない場合、他のリキュールで代用できる?
A2:厳密にはドランブイを使わなければラスティネイルとは呼べません。ただし、類似のニュアンスを楽しむアレンジとして、蜂蜜リキュール(グランマルニエやベネディクティンなど)を用いたツイストカクテルが存在します。特にブランデーとベネディクティンを合わせた「B&B」は、ラスティネイルの兄弟的なカクテルとして有名です。
Q3:バーでスマートに注文するコツや、おすすめの飲むタイミングは?
A3:注文するタイミングは「食後」または「バーでの2杯目・最後の締め」がベストです。「スコッチを少しスモーキーな銘柄で作っていただけますか?」「少し甘さを抑えめの比率で」とバーテンダーに好みを伝えると、手持ちのボトルの中から最適なウイスキーをセレクトしてくれます。チェイサーも忘れずに併せて注文するのがスマートな嗜み方です。