新潟・小千谷「手打ちらーめん勝龍」が熱狂的支持を集め続ける真相の最新情報を解説します。最新トレンドがチェックできます。

勝龍のメニューが一般的なラーメン店と比較してどれほど突出したスペックを誇るのか、主要な指標を一覧でまとめました。

比較項目手打ちらーめん勝龍の仕様一般的なラーメン店の基準専門編集部の分析・評価麺の太さ・重量自家製手打ち極太ちぢれ麺（並盛で約200g以上、大盛無料）中細〜中太麺（並盛で約130〜150g程度）並盛りでも他店の大盛り以上の満腹感を得られる規格外のボリューム具材の総量巨大角煮・大量の肉厚チャーシュー・野菜が山盛りチャーシュー1〜2枚、メンマ、海苔、適量のネギドッカン系は肉の総重量だけで一般的な主菜レベルのインパクト味付け・スープ特性パンチの効いた濃厚味噌・特製醤油・スパイシーな担々系淡麗系から標準的な背脂醤油・あっさり味噌極太麺に負けない骨太なボディで、後半まで飽きさせない旨味の濃度サービス・接客名物店主によるハイテンションな声掛けと温かい気遣い標準的なオペレーション重視の接客アミューズメント施設のような活気があり、顧客エンゲージメントが極めて高い