カフェウィーン日本橋三越店は並ぶ？混雑回避の秘訣と名物ザッハトルテの真相の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

スイーツのみならず、カフェウィーン日本橋三越店のランチもまた、食通たちの熱い支持を集める隠れた実力派メニューです。提供される料理は、軽食の域を遥かに超えた正統派のオーストリア料理が中心となっています。

代表的なランチメニューには、仔牛肉を薄く叩いてきめ細かいパン粉で香ばしく揚げ焼きにした「ウィーナーシュニッツェル」、牛肉と玉ねぎをパプリカパウダーとともにじっくり煮込んだコク深い「グーラッシュ」、さらには日本人にも馴染み深い上質なハッシュドビーフやオムライスなどがラインナップされています。多くのランチセットには、スープやサラダ、そして自慢のコーヒーまたは紅茶がセットになっており、価格帯は2,400円〜3,600円前後です。

メニュー種別価格帯（目安）特徴・伝統の再現性編集部の評価・おすすめ層ザッハトルテ セット1,900円〜2,100円シャリッとしたグラズールと無糖生クリームの完璧な調和。公認レシピの結晶。★★★★★
初訪問なら迷わず選ぶべき絶対の看板。ウィーナーシュニッツェル2,800円〜3,200円薄く叩いた肉をサクサクに揚げた逸品。レモンとクランベリージャムで食す。★★★★☆
本場の肉料理を体験したいグルメ派に最適。グーラッシュ（煮込み）2,600円〜3,000円パプリカの香りと牛肉の旨味が溶け込んだ濃厚シチュー。パンやライスと好相性。★★★★☆
肌寒い日や落ち着いたランチを楽しみたい方に。カフェ メランジェ（単品）1,000円〜1,200円エスプレッソとスチームミルクの繊細な泡。銀トレイに水とともに供される。★★★★★
喫茶利用時の基本。空間の格を最も引き立てる。

日本橋三越本店内の他レストランと比較しても、本場の宮廷料理レシピをこれほど忠実に、かつ百貨店の行き届いたサービス体制のもとで味わえるランチは極めて貴重です。ランチタイム（11:00〜14:00頃）に訪れる際は、メインの肉料理にミニデザートとしてザッハトルテを追加注文する構成が、常連客の間で最も満足度の高い黄金ルートとして定着しています。