数ある郊外型レストランの中で、なぜブロンコビリー川越店が選ばれるのか。その最大の理由は、単なる食事にとどまらない「体験型フードエンターテインメント」としての完成度の高さにあります。客席から一望できるオープンキッチンでは、巨大な炭火台で豪快に焼き上げられる肉の塊と、立ち上る炎が五感を強烈に刺激します。
さらに、同店では大かまどで炊き上げる魚沼産コシヒカリや、ジュニア野菜ソムリエが考案する季節限定のサラダバーなど、主役の肉を支えるサイドメニューのクオリティがチェーン店の基準を遥かに超えています。ただ胃袋を満たすだけでなく、食体験全体の幸福度を極限まで高める工夫が随所に散りばめられているのです。
