相撲部屋直伝！プロが教える絶品味噌ちゃんこ鍋レシピと黄金比スープを詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

あらゆる食材のエキスが凝縮されたスープを締めくくる選択肢は2つあります。

味噌フレーバーに最もマッチするのは、「下茹でした極太の中華麺」です。スープに直接投入してひと煮立ちさせ、刻みネギとラー油を少量垂らせば、名店の味噌ラーメンに匹敵する一杯が完成します。

ご飯派には、水で軽くぬめりを取ったご飯を入れた「濃厚味噌卵雑炊」がおすすめです。溶き卵を回し入れ、仕上げにとろけるチーズを散らすと、和洋折衷の深い味わいで鍋のフィナーレを贅沢に飾ることができます。