Q1：ご飯1キロを炊くには、何合炊きの炊飯器が必要ですか？
A1：炊き上がりのご飯1キロ（約1,000g）を作るためには、生米約3合（450g）を炊く必要があります。そのため、「5.5合炊き」の炊飯器を使用するのが最適です。3合炊き炊飯器でも理論上は炊飯可能ですが、釜の限界容量いっぱいに水と米が入るため、熱対流が阻害されて炊きムラが生じやすくなります。
Q2：生米1キロは何合で、家庭用の炊飯器に入り切りますか？
A2：生米1キロは約6.7合です。一般的な家庭用炊飯器の主流である「5.5合炊き」には入り切らず、無理に炊こうとすると吹きこぼれや故障の原因になります。生米1キロを一度に炊くには、「一升炊き（10合炊き）」の炊飯器、または業務用炊飯器が必要です。5.5合炊きをお使いの場合は、2回に分けて炊飯してください。
Q3：炊飯後のお米は、冷凍するとどれくらい日持ちしますか？
A3：炊き上がったご飯を温かいうちにラップへ薄く平らに包み、粗熱を取ってから冷凍庫に入れた場合、約2週間〜1ヶ月間美味しく保存できます。冷蔵保存はご飯のでんぷんが最も劣化（老化）しやすい温度帯（0〜4℃）となるため絶対に避け、必ず冷凍保存を選択してください。
Q4：ご飯1キロを炊くのに必要な水の量は何mlですか？
A4：ご飯1キロ（仕上がり1,000g）を目指して生米3合（450g）を炊く場合、加える水の量は「約540ml〜600ml」（生米の重量に対して1.2〜1.25倍、または合数×200ml程度）が基準です。炊飯器の内釜にある「白米・3」の目盛りに正確に合わせれば失敗しません。
