和歌山の桃は、6月中旬から8月中旬までの約2ヶ月間にわたり、品種のバトンタッチ（品種リレー）が行われます。どの時期に直売所を訪れるかによって、手に入る品種の肉質、甘味、酸味のバランスは大きく変化します。
旬の変遷を正しく把握することが、理想の1箱に出会うための絶対法則です。
- 6月中旬〜6月下旬【極早生・早生期】日川白鳳（ひかわはくほう）、はなよめ
シーズンの到来を告げる品種。やや小ぶりながら果汁が豊富で、さっぱりとした初夏らしい瑞々しい甘さが特徴。直売所がオープンし始める時期で、初物としての人気が集まります。 - 7月上旬〜7月中旬【主力期】白鳳（はくほう）、八幡白鳳
あら川の桃の真骨頂。酸味が極めて少なく、あふれ出す甘い果汁と、とろけるような滑らかな舌触りが楽しめます。直売所の入荷量が最も多くなり、市場全体が活気に満ちる黄金期です。 - 7月下旬〜8月上旬【最高峰期】清水白桃（しみずはくとう）
「桃の女王」と称される最高級品種。上品な乳白色の果皮、緻密で繊維質の少ない肉質、そして高貴な香りを誇ります。直売所でも最も引き合いが強く、入荷と同時に即完売する争奪戦の頂点です。 - 8月上旬〜8月中旬【晩生期】川中島白桃（かわなかじまはくとう）
シーズン終盤を飾る大玉品種。白鳳系と異なり、しっかりとした硬めの果肉と濃厚な強い甘みが特徴。日持ちが比較的良いため、遠方からの持ち帰りや歯ごたえを楽しみたい層に根強い支持を持ちます。
ジューシーな柔らかさを求めるなら7月上旬〜中旬の白鳳、気品ある甘みと食感を求めるなら7月下旬の清水白桃、しっかりとした肉質と濃厚な甘みなら8月の川中島白桃と、ターゲットを明確に定めて訪問計画を立てる必要があります。
