行列が止まらない麺屋いち源！絶品スープと自家製麺の秘密を追うの要点や背景を丁寧にまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

行列に並ぶ価値はあるものの、できればスムーズに入店したいのが本音だろう。取材班が店側へのインタビューや実際の混雑状況を分析したところ、狙い目となる穴場時間帯が見えてきた。

最も混雑が激しいのは開店直前の11時前から13時過ぎにかけてのランチピークだ。一方で、平日の14時半から15時半頃、あるいは夜の部開始直後の夕方17時台前半は比較的列が穏やかになる。この時間帯を狙えば、待ち時間を大幅に短縮してゆったりと究極の一杯を満喫できる。