グルメフロアは常に熾烈な活気に満ちている。東濃エリア初進出となる話題のカフェから、地元岐阜の特産を活かしたローカルダイニングまで、胃袋を刺激するラインナップに妥協はない。とりわけ注目を集める新店舗では、飛騨牛を贅沢に使った限定プレートや、美濃焼の器で提供されるこだわりのスイーツが連日長蛇の列を生み出している。
館内を歩く地元住民に話を訊くと、狙い目は混雑のピークを外した11時前のブランチタイム、あるいは15時以降のカフェタイムだという。フードコート「FOOD FOREST」は採光性に優れた開放的な空間が広がり、ファミリー層でもストレスなく席を確保できる工夫が凝らされている。テイクアウト対応の専門店も多く、屋外テラスに持ち出してピクニック気分で味わうスタイルがすっかり定着した。
