メディアで繰り返し取り上げられる定番の陰で、真の愛好家であるカルディマニア激推しの領域には、派手な広告が打たれないカルディ隠れた名品が数多く眠っています。
その代表格が、レトルトの「オリジナル パスタソース」シリーズや、乾麺コーナーの片隅に並ぶイタリア直輸入のブロンズダイス製法パスタです。1袋200円台前半ながら、ソースの絡みが格段に良い高品質なパスタは、一度知ると一般的な量販店のパスタには戻れなくなるクオリティを誇ります。また、和食材ブランド「もへじ」が手掛ける「サラダの旨たれ」や「国産米粉」なども、華やかさこそ控えめですが、家庭料理の基礎力を底上げする名バイプレイヤーとして堅調に売れ続けています。
さらに賢く買い物を楽しむためには、店頭で毎週のように更新されるカルディ新商品詳細まとめや季節フェア(台湾フェア、タイフェア、イタリアンフェアなど)のスケジュールを把握しておくことが欠かせません。新商品はテストマーケティングを兼ねて極小ロットで入荷されるケースが多く、評判が良ければ数か月後に定番化されますが、一度売り切れると二度と再入荷しない限定品も存在します。週に一度店頭の「新商品エンド棚」をチェックするルーティンこそが、掘り出し物と巡り合う最短距離です。