伊勢志摩スカイラインの所要時間は、純粋に通過するだけであれば約25分〜30分です。ただし、朝熊山展望台での散策、足湯、売店での軽食、後述する金剛證寺の参拝を含めると、滞在時間は1時間30分〜2時間を見込んでおくのが標準的なツアープランとなります。
営業時間は季節によって細かく変動します。標準期は7:00〜19:00ですが、夏季（5月〜8月）は20:00まで、年末年始の初日の出参拝時には終夜営業が実施されるなど、時期に応じた柔軟な運用が特徴です。
特に夕刻から日没にかけての時間帯は、伊勢平野の街並みと鳥羽湾の灯りが織りなす「黄昏時の夜景」が見どころです。空のグラデーションと海面の陰影が重なるマジックアワーは、写真撮影を目的とする旅行者から絶大な評価を得ています。
