店頭での無駄な待機時間をなくすための最大の武器が、スシロー公式アプリを用いた「席予約システム」です。予約方法には大きく分けて2つの機能が存在し、シーンに応じた使い分けが求められます。
1つ目は、出発直前に順番待ちの列に並ぶ「今から行く（順番受付）」。これは店舗に向かっている移動時間をそのまま待ち時間として消化できるため、思い立って外食へ行く際に威力を発揮します。2つ目は、数日先まで15分単位で時間を指定できる「後から行く（日時指定予約）」。週末のディナータイムに家族連れで訪れる際は、この日時指定を事前に押さえておくことが最大の防衛策になります。
ここで見落としがちな重要ポイントが、店舗到着後の「チェックイン処理」です。アプリで予約番号を取得していても、店頭の専用端末でチェックインQRコードを読み取らせるか、受付番号を入力しなければ、呼び出し対象リストに移行しません。予約時間を目安に店舗へ到着したら、待合スペースの端末操作を最優先で行うのが鉄則です。
