中谷美紀さんを取り巻く「病気」の検索ワードの深層には、華やかな脚光の裏で心身を削り、倒れる寸前まで追い詰められた一人の女性のリアルな闘いがありました。世間が抱いた重病説は、過酷な現場環境と誤った菜食主義が生んだ機能性低血糖症という生化学的なSOSだったのです。
彼女を救ったのは、巷のトレンドに流されることのない分子栄養学との出会いであり、砂糖を断ち切る決断と、肉食を含めた的確な栄養補給でした。そして、愛するパートナーとともに手に入れたオーストリアでの静謐な暮らしが、彼女の心身を完全に調和させました。不調に怯えず、身体の声に耳を傾けて生活をデザインし直すその生き方は、健康と美しさの本質を私たちに雄弁に物語っています。 （出典: 中谷 美紀 病気（Yahoo!ニュース））
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