新政酒造がプライベートラボの旗手として世に送り出す「陽ノ鳥」は、貴醸酒という伝統の枠組みを生酛・木桶・6号酵母という独自の哲学で再構築した、現代クラフト日本酒の金字塔です。
その圧倒的な美味しさゆえに入手困難な状況が続いていますが、二次流通の法外なプレ値に踊らされることなく、地域の正規特約店に足を運び、あるいは信頼できる日本酒専門店でグラスを傾けることこそが、造り手の情熱に対する最大の敬意であり、最も失敗のない楽しみ方です。濃密な甘美さと鮮明な酸が織りなす唯一無二の雫を、ぜひ正しい環境と最高のコンディションで体感してください。 （出典: 陽 ノ 鳥（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
