主要OTA（じゃらん、楽天トラベル、一休.com等）に投稿された直近のレビューや、個人ブログに綴られたおにやまホテル 宿泊記 ブログの記録を精査すると、おにやまホテル 評判 口コミには旅行者の本音がはっきりと現れています。
称賛の声が集中しているのが、やはり温泉のスケール感と食事の満足度です。特におにやまホテル バイキング 夕食では、鉄輪名物の温泉蒸気で蒸し上げた「地獄蒸し料理（豚肉、旬野菜、飲茶など）」が熱々で提供されるほか、サクサクに揚がった大分名物「とり天」、新鮮な刺身、さらにはライブキッチンで焼き上げられる肉料理が並びます。ファミリー層からは「子どもが食べられる定番メニューから、大人が喜ぶ郷土の味まで揃っており、想像以上のボリュームだった」と高評価が並びます。
一方で、手厳しい指摘が寄せられるポイントも明確です。主な懸念点は次の2点に集約されます。
第一に、「館内動線の複雑さと経年劣化」です。おにやまホテルは昭和の高度経済成長期から増改築を重ねてきたため、本館・南館・東館が渡り廊下で結ばれており、エレベーターを乗り継ぐ構造や階段の昇降が必要なエリアが存在します。「足腰の弱い高齢者には館内の移動が少し骨が折れる」「昭和の大型温泉旅館の面影が色濃く残る」という声は少なくありません。
第二に、「混雑時のオペレーション」です。週末や連休の満室日には、バイキング会場の入場待ちや料理台の混雑が発生しやすく、落ち着いた静寂を求める大人旅の旅行者からは「時間帯によっては少し落ち着かない」という意見も見受けられます。
