数多くの名店がひしめく京都の飲食シーンにおいて、なぜこの店がこれほどまでに長期間、第一線で支持されているのか。その背景には、他の追随を許さない3つの明確な強みがあります。
第1の強みは、天候に左右されずアクセスできる京都駅直結イタリアンという圧倒的な利便性です。新幹線中央口やJR在来線の西口改札から、雨に濡れることなくジェイアール京都伊勢丹10階までエレベーター一本でアプローチできます。観光客の移動拠点としてはもちろん、遠方からのゲストを迎える会食や、ビジネス帰りの待ち合わせ場所としても非の打ちどころがありません。
第2の強みは、サルヴァトーレ・クオモ氏の代名詞ともいえる薪窯焼き本格ナポリピッツァへの強いこだわりです。オープンキッチンの中央に鎮座する特注の薪窯から、約450度の高温で一気に焼き上げられるピッツァは、外側が香ばしく中は驚くほどもっちりとした食感を生み出します。水牛モッツァレラチーズや厳選されたトマトソース、京都近郊で採れた旬の京野菜を贅沢に取り入れたメニュー構成は、チェーン展開の枠を超えた本格派のクオリティを維持しています。
第3の強みは、フロアの大きなガラス越しに広がる圧倒的なロケーションです。昼間は自然光が差し込む明るい空間で東山の稜線を遠望でき、日没後は京都タワー一望の夜景が眼前に迫ります。この唯一無二の借景が、日常の食事を特別なイベントへと昇華させています。
