道の駅 和を語る上で絶対に外せないのが、季節ごとに登場する本格派グルメです。ランチタイムには、地元食材を贅沢に使った多彩なメニューが並びます。
特筆すべきは、夏から秋にかけてオープンする大人気特設スペース「鮎ガーデン」です。由良川の清流で育った新鮮な鮎を、熟練の焼き手が炭火でじっくりと香ばしく焼き上げます。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーな「鮎の塩焼き」や「鮎ごはん」は、これを食べるためだけに遠方から訪れる価値がある逸品です。
食事処「和（なごみ）」のランチでは、名物の黒豆を練り込んだうどんや、旬の山菜・地鶏を使った定食メニューが幅広く揃っており、世代を問わず満足度の高いランチタイムを過ごせます。
食後のデザートには、本場・和知が誇る「丹波栗スイーツ」が欠かせません。秋の収穫期に登場する搾りたての和栗モンブランや、栗の風味が口いっぱいに広がる特製ソフトクリーム、贅沢な栗パフェは毎年SNSでも大きな話題を集めます。濃厚で上品な甘みは、まさに秋の味覚の最高峰です。
