時代が下り、主戦場がテレビから個人の動画配信プラットフォームへと移ると、大食いは新たなフェーズへと突入する。その原動力となったのがYouTubeであり、韓国発の食レポ・大食いコンテンツである「モッパン」の爆発的流行だった。
日本のモッパンシーンを牽引した第一人者・木下ゆうからを筆頭に、大食い動画は一躍キラーコンテンツへと成長。数百万回再生を連発するメガヒット動画が日常化する一方で、個人クリエイターたちには新たな苦悩が芽生え始める。テレビ番組のような撮影間隔ではなく、アルゴリズムに評価されるための「毎日投稿」や「より過激な大盛り」の追求。アルゴリズムが生み出す数字の魔力と視聴者のエスカレートする要求が、配信者たちの肉体と精神を急速に追い詰めていった。
