新潟駅前の海鮮家葱ぼうずに潜入！極上のど黒と個室予約の裏ワザの全体像を詳しく解説してご紹介します。

極上の海の幸をさらに引き立てるのが、新潟が世界に誇る日本酒の数々だ。店内の壁面を彩る銘酒のラインナップは、酒どころ新潟の豊穣さをそのまま物語っている。

淡麗辛口の定番から、県外不出とされる幻の限定酒、さらには季節の搾りたて生原酒まで圧巻の品揃えを誇る。「のどぐろの脂にはキレ味鋭い純米酒を」「刺身の繊細な甘みには華やかな吟醸香を」と、経験豊富なスタッフが料理一皿ごとに最適な新潟地酒を提案してくれるのも嬉しい。