現在、YouTubeなどの動画プラットフォームやSNSでは「野菜ジュースは絶対に飲むな」という極端な排斥論から、「これさえ飲めば野菜は不要」という誇大広告まで、数多くの情報が混在している。極端な言説に惑わされてはならない。
健康被害を防ぎつつ活用するには、厳格なルールが必要だ。まず、空腹時にいきなり飲む「ジュースファースト」は絶対に避けること。飲むなら食事中や食後、あるいは運動前のエネルギー補給時だ。また、果汁不使用の「砂糖・食塩無添加の100%野菜汁」を選び、1日の摂取量はコップ1杯（100〜150ml程度）にとどめる。噛む要素を残した自家製スムージーに切り替えるのも賢明な選択と言える。
