頼むべき一品に迷いはない。全オーダーの頂点に君臨する王道、チャイニーズチキンバーガーだ。ずっしりとした包み紙を開けると、分厚いバンズにぎっしりと白ごまがまぶされている。間に挟まるのは、大ぶりで熱々の唐揚げが3ピース。それに絡む特製の甘辛タレと、こぼれんばかりの新鮮な北海道産レタス、濃厚なマヨネーズのコンビネーションが凄まじい。
かぶりついた瞬間に衣がサクッと弾け、ジュワリと溢れ出す鶏肉の肉汁。甘みと酸味、スパイスのコクが渾然一体となり、味蕾を容赦なく刺激する。単なるハンバーガーの枠組みを超えた、ご当地グルメ（ハンバーガー）の最高峰と呼ばれる理由がこの一口で腑に落ちる。フォークを使わなければ食べきれないほどのボリューム感でありながら、重さを感じさせず最後の一口まで駆け抜けさせる魔力が宿っている。
