どれほど酒や空間が優れていても、カウンター越しのコミュニケーションがしっくりこなければ心地よさは半減してしまう。その点、この店で働くバーテンダーたちの距離感は非常に洗練されている。
客の些細な表情や所作からその日の気分を察し、最適な一杯を提案する手腕は見事だ。饒舌に酒の薀蓄を語るわけでもなく、かといって冷淡でもない。絶妙な間合いで言葉を交わし、包み込むような温かさで迎えてくれるからこそ、訪れる人は素の自分に戻ることができる。
どれほど酒や空間が優れていても、カウンター越しのコミュニケーションがしっくりこなければ心地よさは半減してしまう。その点、この店で働くバーテンダーたちの距離感は非常に洗練されている。
客の些細な表情や所作からその日の気分を察し、最適な一杯を提案する手腕は見事だ。饒舌に酒の薀蓄を語るわけでもなく、かといって冷淡でもない。絶妙な間合いで言葉を交わし、包み込むような温かさで迎えてくれるからこそ、訪れる人は素の自分に戻ることができる。