天神の食文化の層の厚さは、権威あるグルメガイドと親しみやすいメディアの両面から裏付けられている。ミシュランガイド福岡で星やビブグルマンを獲得した割烹や寿司店は、妥協のない職人技と九州産の厳選素材で全国の美食家を魅了し続けている。
一方で、テレビドラマ『孤独のグルメ』に登場するような、一見すると何の変哲もない大衆食堂やカウンター居酒屋の存在感も極めて高い。手頃な価格でありながら、一口食べれば唸るしかない絶品ごまサバや自家製つくねなど、日常の延長にある至高の味が天神の日常を支えている。
天神の食文化の層の厚さは、権威あるグルメガイドと親しみやすいメディアの両面から裏付けられている。ミシュランガイド福岡で星やビブグルマンを獲得した割烹や寿司店は、妥協のない職人技と九州産の厳選素材で全国の美食家を魅了し続けている。
一方で、テレビドラマ『孤独のグルメ』に登場するような、一見すると何の変哲もない大衆食堂やカウンター居酒屋の存在感も極めて高い。手頃な価格でありながら、一口食べれば唸るしかない絶品ごまサバや自家製つくねなど、日常の延長にある至高の味が天神の日常を支えている。