昼夜問わずハイレベルな料理を楽しめる点も、同店の大きな強みです。平日のビジネスパーソンや休日の買い物客に大人気の牛たん荒 新宿店のランチでは、メインの牛たん焼きに麦飯、テールスープ、とろろ、漬物がセットになった定食が手頃な価格帯で提供されています。麦飯はおかわり可能な設定も多く、ボリューム面での満足度も抜群です。
夜の営業では、新宿西口エリア屈指の牛たん居酒屋へと表情を変えます。地酒や焼酎の品揃えも充実しており、牛たん料理を肴にゆっくりとお酒を嗜む大人の酒場として重宝されています。コース料理も用意されているため、歓送迎会や接待など予算に合わせた利用が可能です。