Q1:クリエイト・レストランツはなぜフィッシャーマンズマーケットを閉店させたのですか?
A1:主な要因は、カニやエビをはじめとする世界的規模の水産物仕入れ価格高騰(シーフードショック)と、コロナ禍以降に進められたグループ全体のポートフォリオ戦略の転換です。広大な座席面積と大量廃棄リスクを伴う大箱型ビュッフェから、投資効率の高い専門店舗へのシフトが図られました。
Q2:現在、モザイクの店舗跡地には何が入っていますか?
A2:モザイク2階の大型区画は再分割やリニューアルが行われ、洗練されたカフェダイニングやテラス付きレストランなど、時代に即した複数の飲食テナントに再活用されています。ハーバーランドのウォーターフロントの景観を活かした魅力的なストリートとして現在も機能しています。
Q3:現在、神戸周辺でカニやシーフードをお腹いっぱい食べる代替案はありますか?
A3:手頃な価格帯での完全な同型シーフードバイキングは市場縮小傾向にありますが、季節限定でカニ食べ放題フェアを開催する「ホテルオークラ神戸」や「神戸ポートピアホテル」などのホテルビュッフェ、または神戸港を巡遊する「ルミナス神戸2」「コンチェルト」の特別クルーズプランが信頼できる代替候補となります。