Q1:カンロ飴を料理に使う際、砂糖やみりんの換算はどう考えればよいですか?
A1:一般的に「カンロ飴1粒=砂糖小さじ2+みりん小さじ1」程度を目安に置き換えることができます。醤油が含まれているため、レシピに記載されている醤油の分量をほんの少し(大さじ1/2程度)減らして調整すると、塩分のバランスが完璧に整います。
Q2:リニューアルでパッケージに「素材そのまま」と書かれているのはなぜですか?
A2:2018年秋のリニューアル以降、香料・着色料に加え、うま味調味料(アミノ酸等)を一切使用せず、砂糖・水飴・しょうゆ・食塩の4つの基本素材のみで製造しているためです。
Q3:「ミルクのカンロ飴」は料理にも使えますか?
A3:隠し味として活用可能です。特にカレーの仕上げに1粒投入すると、乳製品のまろやかさと醤油の深みが加わり、洋食屋の欧風カレーのようなコクを出す裏技として親しまれています。
Q4:どこで購入できますか?
A4:全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、コンビニエンスストアの菓子コーナーで手に入ります。大容量パックや関連ギフト商品を探している場合は、カンロ株式会社公式の「Kanro POCKeT」オンラインショップの利用が確実です。