武蔵小金井の「中華そば ななふく」が長年にわたり多くの人を惹きつけ続ける理由。それは、派手な演出や一時的な流行に迎合することなく、素材の力を信じ抜いた丁寧な出汁取りと、細部にまで魂を込めたチャーシューの仕込みにあります。
レンゲでスープをひと口運んだ瞬間に広がる穏やかな旨味と、最後まで飲み干した後に感じる心地よい満足感は、まさに職人技の結晶です。訪問の際はピークタイムを少しずらした時間帯を選び、静かに立ち上る湯気のなかで、武蔵小金井が誇る珠玉の一杯を心ゆくまで堪能してください。 （出典: な な ふく（Yahoo!ニュース））
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