近年、消費者の信頼を獲得するためのアプローチは大きく変化している。かつてはブラックボックスとされがちだった食肉処理の現場をあえてオープンにする動きが広がってきた。YouTubeを通じて発信される現場の裏側や、職人たちの精密な手さばきをとらえた動画群は、国内外の視聴者を魅了している。
さらに、大手動画配信サービスのNetflixで配信された食品サプライチェーンに迫る企業ドキュメンタリー番組でも、同社の衛生管理システムが先進事例として取り上げられた。グローバルな映像メディアを通じて「安心・安全な食」ができるまでのプロセスを可視化する戦略は、ブランド価値の劇的な向上に貢献している。
