初代沖縄そば王の称号に甘んじることなく、出汁の一滴、麺の一筋にまで研鑽を重ね続けるいしぐふー。職人の手仕事が生み出すその一杯は、沖縄の食文化が到達したひとつの頂点と言っても過言ではありません。澄み渡るあぐー豚だしの滋味深さと、香ばしい炙りソーキのコントラストを体験すれば、なぜこの店が時代を超えて人々を魅了し続けるのか、その答えが舌の上で明確に理解できるはずです。 (出典: いし ぐふ ー(Yahoo!ニュース))
詳細を見る詳細を見る詳細を見る初代沖縄そば王「いしぐふー」の真実!極上あぐー出汁と麺の神髄
•
•
1分で読める