「名古屋の実店舗までは遠くて行けない」という全国のファンに向けて展開されているのが、公式オンラインショップ等で販売されている冷凍ナポリピッツァです。
一般的な量販店の冷凍ピザとソロピッツァの冷凍通販には決定的な違いがあります。それは、「職人が1枚1枚手伸ばしし、店舗と同じ薪窯で焼成した直後に急速冷凍している」点です。
実際に通販を利用したユーザーの口コミでも、「冷凍とは思えないほどコルニチョーネの気泡と香ばしさが残っている」「自宅のトースターで本格ピッツァが再現できる」と極めて高い満足度を記録しています。美味しく焼き上げるコツは、しっかり自然解凍させた後、霧吹きでフチにわずかに水分を含ませ、最高温度に予熱したオーブントースターや魚焼きグリルで一気にリベイクすることです。自宅用はもちろん、ギフトやお祝いの贈り物としても高い支持を得ています。
