フランソア喫茶室を訪れたら外せないのが、創業時から受け継がれる極上スイーツとこだわりの珈琲です。なかでも不動の人気を誇る名物メニューが、自家製の特製レアチーズケーキです。
ねっとりと滑らかな口当たりのチーズ生地は、濃厚なコクと程よいレモンの酸味が絶妙なバランスを保っています。鮮やかな自家製ブルーベリーソースの果実感と相まって、最後のひと口まで飽きることなく楽しめる完成度の高さです。SNSや口コミサイトでも「人生で一番美味しいレアチーズケーキ」「このケーキを食べるためだけに京都へ行く価値がある」と絶賛の声が絶えません。
また、ケーキのお供にはフランソア伝統の「珈琲（フレッシュクリーム入り）」が最適です。あらかじめ甘みのある濃厚な生クリームが浮かべられたウィンナーコーヒースタイルで提供され、深い焙煎の苦味とまろやかなコクが見事に調和します。甘さ控えめを希望する場合はブラックでの注文も可能です。
